Kursmat [Ung Vänsters Veckokurs i Motala]

Med små medel och många revolutionära munnar att mätta måste man trixa lite. Våra hjälte-funktionärer gjorde just det och lagade supergod och mättande mat. I stort sett bara vegetarisk mat, som är billigast och det enklaste att laga i ett litet kök. Om man bortser från de nödvändiga pulver-lösningarna var det dessutom riktigt nyttig mat.

* Pepprig sparrissoppa (gjord på pulver) och knäckebrödsmörgås
* Pastasallad med rödlök, fetaost, kikärtor, riven gurka, majs m.m, curry- och vitlöksdressing
* Currysoppa med potatis, morötter och röda linser
* Bön- och tomatgryta med ris
* Sojakorv i slantar i en gryta med créme fraiche och senap, (varmkorv till köttisar) potatismos (gjord på pulver)