Potatisgulasch med sojakorv

*gul lök
* paprika (röd och grön)
* potatis
* tomater
* sojakorv i slantar
* kummin
* grönsaksbuljong
* lagerblad
* salt o peppar
* olivolja

Hacka löken ganska grovt. Bryn lätt i olja. Tillsätt skalad potatis i bitar och häll på vatten och smula sönder en buljongtärning och sätt i lagerbladen och ganska mycket kummin. Sätt inte för mycket vatten, det ska vara en gryta - inte en soppa. Hacka paprikan grovt och sätt i. Låt koka några minuter och sätt sedan i tomaterna och sojakorvarna. Låt koka tills potatisarna är lite mosiga. Smaka av med salt och kryddor.

Rakt ner i lunchlådan efter tjuvsmakning.. :)